Odtwarzanie zapachu historii
![](https://projects.research-and-innovation.ec.europa.eu/sites/default/files/styles/medium/public/successstory/sus-odeuropa.jpg?itok=lgf2tK2F)
Zapach stanowi niezwykle istotny element codziennego życia ludzi, który wywiera istotny wpływ na kształt społeczeństwa. Mimo to często pomija się go w analizach i opracowaniach. Historyczne zapachy związane z rytuałami religijnymi i codziennym życiem mogą być źródłem wielu opowieści i informacji na temat przeszłości. Ze względu na brak możliwości rejestrowania i uwieczniania zapachów, te elementy historycznych opowieści uległy zatraceniu i zapomnieniu w ostatnich stuleciach. Zespół finansowanego ze środków Unii Europejskiej projektu ODEUROPA zajmował się badaniem znaczenia zapachu dla