Europejskie łańcuchy wartości w sektorze rolno-spożywczym stoją w obliczu szeregu wyzwań, od wzrostu cen po zmiany klimatu. Finansowany ze środków UE projekt CO-FRESH dostarcza nowych technik, narzędzi i wiedzy dla bardziej zrównoważonego rozwoju branży owocowo-warzywnej. Wyniki zapewnią lepsze przygotowanie przemysłu spożywczego do wyzwań przyszłości, z korzyścią dla producentów i konsumentów.
Europejski sektor rolnictwa stoi przed poważnym wyzwaniem rosnących kosztów i zadłużenia, zmiany klimatu i presji ze strony taniej żywności z importu. Zespół unijnego projektu Ploutos wdrażał kompleksowe zmiany oparte na Zrównoważonych Ramach Innowacji i transformacji całego łańcucha wartości.
Biogospodarka oferuje nowe perspektywy zatrudnienia dla obywateli w całej Europie. Niektóre regiony nie mają jednak dostatecznego doświadczenia ani wiedzy dotyczącej odchodzenia od paliw kopalnych. Zespół finansowanego przez UE projektu POWER4BIO pomaga w wymianie najlepszych praktyk i udziela porad, dzięki czemu żaden region w Europie nie będzie pozostawiony sam sobie.
Promowanie projektów mających na celu skuteczne połączenie producentów żywności i lokalnych konsumentów nie należy do łatwych zadań. W unijny projekt SKIN zaangażowali się partnerzy z całej Europy, aby wymienić się swoją wiedzą. Połączenie dwóch końców łańcucha dostaw żywności przynosi korzyści unijnym rolnikom i obywatelom, poprawiając dostęp do lokalnych zasobów i chroniąc środowisko.
Dotychczas sądzono, że starożytni europejscy łowcy-zbieracze jedli główni mięso, jednak twórcy finansowanego ze środków UE projektu HIDDEN FOODS odkryli jasne dowody na to, że w rzeczywistości regularnie spożywali oni też rośliny. Sugeruje to, że oprócz białka i tłuszczu kluczowa dla przetrwania przodków Europejczyków była również glukoza.
Aż nazbyt często odpady są palone lub wyrzucane na wysypisko. Twórcy finansowanego ze środków UE projektu DAFIA postarali się zbadać sposoby przekształcania odpadów w składniki produktów wysokiej jakości. Odzyskiwanie cennych związków z odpadów wspiera odejście UE od paliw kopalnych i niesie ze sobą korzyści dla przemysłu, środowiska oraz obywateli.
Według szacunków, do 2050 roku liczba ludzi na świecie przekroczy 10 miliardów. Niestety, nie mamy wystarczającej ilości gruntów, by w zrównoważony sposób wytwarzać żywność dla wszystkich ludzi. Finansowany przez UE projekt FutureAgriculture rozwiązuje ten problem dzięki nowemu rodzajowi roślin, który umożliwia zwiększenie plonów, wyżywienie rosnącej liczby ludności i adaptację do zmiany klimatu.
Europa potrzebuje więcej produktów pochodzenia biologicznego, żeby dopilnować, by kolejne pokolenia mogły żyć w zrównoważonym świecie, ale do tego konieczne jest zaufanie. Twórcy unijnego projektu STAR-ProBio są świadomi czekających ich wyzwań. Chcą pomagać w tworzeniu lepszych etykiet, standardów i certyfikacji, które umożliwią budowanie zaufania, co będzie korzystne dla obywateli UE.
Rolnicy potrzebują dostępu do ekologicznych, uzyskiwanych w zrównoważony sposób nasion wysokiej jakości, których w Europie brak. Finansowany przez UE projekt LIVESEED jako rozwiązanie oferuje nową strategię jakości – europejską bazę danych nasion oraz zrównoważonych technik dla różnych warunków uprawy roli. Wyniki wzmocnią rolnictwo ekologiczne w Europie i przyniosą korzyści wszystkim obywatelom.
Wciąż zbyt wiele odpadów trafia na wysypiska, czego skutkiem jest wykluczanie cennych surowców z obiegu gospodarczego. Zespół projektu VOLATILE znalazł rozwiązanie tego problemu, opracowując proces przetwarzania bioodpadów na związki, które mogą znaleźć zastosowanie do wytwarzania produktów o wartości dodanej dla obywateli UE, takich jak biopaliwa i bioplastiki, a także mydło i oleje omega-3.
