Zespół finansowanego ze środków Unii Europejskiej projektu MycoTWIN postawił sobie za cel stawienie czoła jednemu z najtrudniejszych wyzwań w rolnictwie - zwalczaniu związków wytwarzanych przez grzyby, które zanieczyszczają żywność, a w szczególności zboża, orzechy i suszone owoce. Projekt połączył nau-kowców z włoskiej Krajowej Rady Badawczej (CNR-ISPA) i hiszpańskiego Uniwersytetu w Walencji, któ-rych celem był rozwój możliwości prowadzenia badań w Turcji. Rezultatem ich prac jest poprawa bezpie-czeństwa żywności w Europie oraz poza jej granicami.
