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Le secteur agroalimentaire européen affronte un certain nombre de défis interdépendants. Les producteurs doivent produire des aliments sûrs et adéquats pour une population croissante, en étant invités à réduire leur empreinte environnementale et à maintenir des revenus acceptables pour les agriculteurs et les communautés rurales de plus en plus acculés par les déséquilibres de pouvoir dans la chaîne de valorisation.
Jusqu’à récemment, les tentatives de résolution de ces problèmes étaient souvent cloisonnées. Le consortium Ploutos a brisé cette tendance avec un cadre d’innovation impliquant l’ensemble de la chaîne de valorisation et examinant l’impact global de chaque approche.
«Ploutos a adopté une approche systémique», explique Nikos Marianos, coordinateur du projet au nom de Gaia Epicheirein, représentant une alliance de plus de 150 000 agriculteurs. L’objectif du consortium était d’élaborer un cadre de production agroalimentaire compétitive, de durabilité et d’égalité des revenus, tout en gardant à l’esprit que l’avenir de l’agriculture ne peut dépendre uniquement des avancées technologiques.
«La numérisation n’est pas la panacée», affirme Nikos Marianos. «La dernière décennie a vu une explosion de l’intérêt et des investissements dans l’utilisation des technologies numériques dans l’agriculture, sous des appellations telles que “agriculture de précision”, “agriculture intelligente” ou “agriculture numérique”. Cette initiative est vue comme une immense opportunité de relever les défis actuels de l’agroalimentaire, avec un financement considérable de la part de la CE et du secteur privé, mais ces efforts ont été tellement axés sur la technologie que leur adoption par les professionnels de l’agroalimentaire est limitée.»
Une approche globale
Grâce à son cadre durable, Ploutos encourage l’évolution de solutions centrées sur la technologie vers un modèle holistique intégrant des outils numériques à des innovations commerciales et comportementales durables. Cette stratégie garantit une approche globale, permettant de relever les défis interdépendants du secteur agroalimentaire tout en ouvrant la voie à une durabilité à long terme.
Responsabiliser les parties prenantes grâce à la collaboration
La réussite de Ploutos est ancrée dans son approche inclusive et multi-acteurs, rassemblant les parties prenantes de toute la chaîne de valorisation pour concevoir des solutions répondant à des défis communs. En mettant l’accent sur les agriculteurs tout en encourageant la collaboration entre de nombreux acteurs de la chaîne de valorisation, Ploutos garantit une répartition équitable des bénéfices, accélère l’adoption des innovations et crée un précédent en matière d’engagement des parties prenantes du secteur agroalimentaire.
L’ambition du projet est résumée dans ses 11 projets pilotes d’innovation durable (SIP), qui ont révélé un potentiel révolutionnaire en Europe. Il s’agit d’une solution d’agriculture intelligente en Grèce pour améliorer la durabilité et la transparence, de la plateforme FoodSHare de Serbie et de Macédoine du Nord, qui redirige les excédents alimentaires vers les personnes dans le besoin, et d’initiatives de responsabilisation des consommateurs basées sur le crowd sourcing en France et en Grèce. Ces projets pilotes mettent en évidence non seulement la capacité d’innovation du projet, mais aussi son engagement en faveur de l’inclusion et de l’impact sociétal.
«Les SIP reflètent une multiplicité de secteurs et différents niveaux de maturité en termes d’innovation. Les projets pilotes couvraient les cultures arables, l’horticulture, les plantes vivaces, l’élevage et la production laitière, ainsi que quatre projets pilotes intersectoriels ciblant plusieurs chaînes de valorisation et leurs produits agroalimentaires. Nous avons impliqué des agriculteurs, des coopératives, des entreprises de l’industrie alimentaire et de l’agrotechnologie, des décideurs politiques, des services de conseil, des universités, des centres de recherche, des prestataires de services et des PME. Entre-temps, nous avons testé un large éventail de combinaisons d’innovations uniques impliquant des technologies telles que les satellites, les drones, l’IA, le crowd sourcing et la technologie sémantique», note Nikos Marianos.
Relever les défis futurs
Lorsqu’on lui demande s’il pense que les résultats du projet aideront à faire face à la crise agricole actuelle qui se propage en Europe, Nikos Marianos se montre optimiste. «Nous proposons des recommandations politiques ciblées, des solutions et des modèles d’entreprise susceptibles d’aider tout le monde. Pour moi, la clé d’un secteur agroalimentaire serein est une bonne compréhension des compromis lors de la conception d’une intervention, et s’assurer que la mutualité est garantie en fournissant des avantages visibles à toutes les parties prenantes concernées.»
Ploutos démontre que la transition vers un système alimentaire durable, sain et respectueux de l’environnement est possible grâce à la combinaison de modèles commerciaux collaboratifs et d’une innovation fondée sur les données.
Bien que Ploutos ait été achevé en septembre 2023, le projet poursuit ses efforts pour promouvoir et exploiter ses résultats. Avec des initiatives telles que l’Académie de l’innovation de Ploutos, qui soutient l’application du cadre d’innovation durable, la vision du projet pour un écosystème d’innovation axé sur la durabilité reste vivante et dynamique.