Europejskie łańcuchy wartości w sektorze rolno-spożywczym stoją w obliczu szeregu wyzwań, od wzrostu cen po zmiany klimatu. Finansowany ze środków UE projekt CO-FRESH dostarcza nowych technik, narzędzi i wiedzy dla bardziej zrównoważonego rozwoju branży owocowo-warzywnej. Wyniki zapewnią lepsze przygotowanie przemysłu spożywczego do wyzwań przyszłości, z korzyścią dla producentów i konsumentów.
Zanieczyszczenie rtęcią stanowi duże zagrożenie dla środowiska i zdrowia ludzi – szczególnie groźny jest wzrost jej stężenia w rybach. Zespół unijnego projektu ITN GMOS-Train opracował modele chemiczne oraz analizy losów rtęci na lądzie, w powietrzu i w morzach. Rezultaty prac wspierają działania dotyczące zdrowia publicznego i umożliwią dokonywanie bardziej świadomych wyborów żywieniowych.
Europejski sektor rolnictwa stoi przed poważnym wyzwaniem rosnących kosztów i zadłużenia, zmiany klimatu i presji ze strony taniej żywności z importu. Zespół unijnego projektu Ploutos wdrażał kompleksowe zmiany oparte na Zrównoważonych Ramach Innowacji i transformacji całego łańcucha wartości.
Pszczoły miodne mają kluczowe znaczenie dla rolnictwa, jednak są coraz bardziej zagrożone wyginięciem. W ramach finansowanego przez UE projektu HIVEOPOLIS opracowano szereg technologii cyfrowych przeznaczonych do monitorowania pszczół miodnych i zarządzania ich populacjami. Technologie te mogą pomóc w rozwoju rolnictwa precyzyjnego, a nawet przyczynić się do przetrwania dzikich zapylaczy.
Mikrobiomy to ważny czynnik wpływający na globalny system żywnościowy, ale wykorzystanie ich potencjału wymaga lepszej koordynacji badań. Unijny projekt MicrobiomeSupport zmieni obecną sytuację dzięki mapowaniu działań badawczych oraz skupienie na zagadnieniu standaryzacji danych. W ten sposób zapewni, że badania nad mikrobiomami będą wspierać bezpieczne, zdrowe i zrównoważone systemy żywnościowe.
Dokładniejsze zbadanie społeczności mikroorganizmów może przynieść ogromne korzyści sektorowi rolno-spożywczemu. W ramach finansowanego przez UE projektu MASTER powstała szeroka gama produktów, środków spożywczych, usług i procesów wykorzystujących mikrobiom. Innowacje te pomagają poprawić wydajność, jakość, bezpieczeństwo i ekologiczność naszej żywności i gospodarstw rolnych.
Ogromna ilość informacji o środowisku może przytłaczać decydentów. Zespół finansowanego przez UE projektu LANDSUPPORT opracował prostą w użyciu platformę internetową, która łączy dane z satelitów, dronów i teledetekcji z najnowszymi modelami. Dzięki temu systemowi rolnicy, decydenci, a nawet obywatele mogą szybko uzyskiwać istotne informacje i podejmować świadome decyzje dotyczące środowiska. >
Europa potrzebuje więcej produktów pochodzenia biologicznego, żeby dopilnować, by kolejne pokolenia mogły żyć w zrównoważonym świecie, ale do tego konieczne jest zaufanie. Twórcy unijnego projektu STAR-ProBio są świadomi czekających ich wyzwań. Chcą pomagać w tworzeniu lepszych etykiet, standardów i certyfikacji, które umożliwią budowanie zaufania, co będzie korzystne dla obywateli UE.
Ludzie uwielbiają pomidory tak bardzo, że stały się one najważniejszym warzywem świata. Niestety, globalny wzrost temperatur sprawia, że istnieje realne ryzyko utraty tego ważnego źródła pożywienia. Twórcy unijnego projektu TomGEM odkryli nowe odmiany o wysokiej odporności na ciepło, dzięki którym jeszcze przez wiele lat będziemy mogli cieszyć się wszystkimi pysznymi potrawami na bazie pomidorów.
Zespół finansowanego ze środków UE projektu SEAFOODTOMORROW może pochwalić się imponującą listą osiągnięć i rezultatów obejmujących nowe metody produkcji i przetwarzania, zdrowe owoce morza oraz aplikacje na smartfony. Dzięki temu konsumenci mogą cieszyć się dostępem do bezpieczniejszych i zrównoważonych produktów z owoców morza o lepszej jakości, wytwarzanych w bardziej przejrzysty sposób.
