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Agricultura y alimentación

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©Ruslan Mitin #87231024 | source: stock.adobe.com
A medida que el cambio climático afecta cada vez más a la agricultura, los agricultores necesitan herramientas basadas en datos para decidir cuándo regar, abonar y cosechar sus cultivos. El proyecto financiado con fondos europeos STARGATE responde a esta necesidad combinando datos satelitales con modelos meteorológicos avanzados, mediciones de sensores y registros climáticos históricos. El resultado son herramientas de alta resolución que los agricultores pueden utilizar para tomar decisiones climáticamente inteligentes.
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©Alessandro Biascioli #589885059 | source: stock.adobe.com
Durante años, las mujeres han mantenido en funcionamiento las economías rurales de Europa entre bambalinas: cultivando alimentos, administrando tierras, criando familias y, en algunos casos, garantizando que las escuelas locales permanecieran abiertas. Sin embargo, la política agraria suele pasar por alto su labor. El proyecto GRASS Ceiling, financiado con fondos europeos, se puso en marcha para reconocer el papel de las mujeres de zonas rurales como agentes del cambio en el sector agrícola.
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European Commission 2024
La agricultura europea está en una encrucijada, ya que los agricultores se ven presionados por el aumento de los costes, las deudas, el cambio climático y la amenaza de importaciones baratas. El proyecto Ploutos, financiado con fondos europeos, pretendía lograr un cambio total con un marco de innovación sostenible, que aportará innovaciones sólidas a lo largo de la cadena de valor.
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©ovocheva #319484629 source: stock.adobe.com 2023
Un mejor conocimiento de las comunidades microbianas podría aportar grandes beneficios al sector agroalimentario. En el proyecto MASTER, financiado con fondos europeos, se creó una gran gama de productos, alimentos, servicios y procesos microbiómicos. Esas innovaciones ayudan a mejorar la cantidad, calidad, seguridad y sostenibilidad de los alimentos y las explotaciones agrarias.
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©ivector #308251885, source: stock.adobe.com 2021
A los proyectos que conectan a los productores de alimentos con los consumidores cercanos les cuesta lograr visibilidad. En el proyecto SKIN, financiado con fondos europeos, socios de toda Europa intercambiaron conocimientos. Reconectar los extremos de la cadena de suministro de alimentos beneficia a agricultores y ciudadanos, al mejorar el acceso a los recursos locales y proteger la ecología.
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© Dusan Boric, 2007
Los antiguos cazadores-recolectores europeos se han descrito como principalmente carnívoros. Sin embargo, el proyecto HIDDEN FOODS, financiado con fondos europeos, descubrió que, en realidad, comían habitualmente alimentos de origen vegetal. Esto indica que, junto con las proteínas y las grasas, la glucosa fue potencialmente clave para la supervivencia de los antepasados de los ciudadanos europeos.
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©Worawut #295809244, source: stock.adobe.com 2021
En 2050, la población mundial puede alcanzar los 10 000 millones. Por desgracia, la tierra cultivable no puede generar de forma sostenible los alimentos necesarios para todos. El proyecto FutureAgriculture, con fondos de la UE, ha diseñado un tipo de cultivo capaz de producir las cantidades necesarias para alimentar a una población en rápido aumento y mitigar el impacto del cambio climático.
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©Marcin #135547767, source: stock.adobe.com 2021
El tomate es tan apreciado que es el cultivo vegetal más importante del mundo, pero el aumento de temperaturas pone en un riesgo patente a esta fuente de alimento vital. El proyecto financiado con fondos europeos TomGEM identificó variedades nuevas con mayor tolerancia al calor para lograr que a nadie le falte el tomate en su comida por muchos años que pasen.
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© mizina #277827879, source: stock.adobe.com 2021
Los agricultores necesitan semillas ecológicas de alta calidad, pero su disponibilidad en Europa es limitada, el proyecto LIVESEED ha creado, con fondos europeos, una estrategia de calidad, una base de datos europea y técnicas de mejora genética sostenibles para condiciones específicas. Al reforzar la agricultura ecológica de la UE, sus resultados beneficiarán a toda la población.
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© AGROinLOG, source: agroinlog-h2020.eu
Tras plantar, cultivar y cosechar los cultivos, muchas instalaciones agrícolas dejan de usarse, pero convertirlas en plantas de bioproducción podría ampliar su actividad a todo el año, lo que significaría más dinero para agricultores e industrias agrícolas. En un proyecto financiado con fondos europeos se desarrollaron y probaron varios bioproductos que podrían producirse en estas instalaciones.