Dokładniejsze zbadanie społeczności mikroorganizmów może przynieść ogromne korzyści sektorowi rolno-spożywczemu. W ramach finansowanego przez UE projektu MASTER powstała szeroka gama produktów, środków spożywczych, usług i procesów wykorzystujących mikrobiom. Innowacje te pomagają poprawić wydajność, jakość, bezpieczeństwo i ekologiczność naszej żywności i gospodarstw rolnych.
Promowanie projektów mających na celu skuteczne połączenie producentów żywności i lokalnych konsumentów nie należy do łatwych zadań. W unijny projekt SKIN zaangażowali się partnerzy z całej Europy, aby wymienić się swoją wiedzą. Połączenie dwóch końców łańcucha dostaw żywności przynosi korzyści unijnym rolnikom i obywatelom, poprawiając dostęp do lokalnych zasobów i chroniąc środowisko.
Dotychczas sądzono, że starożytni europejscy łowcy-zbieracze jedli główni mięso, jednak twórcy finansowanego ze środków UE projektu HIDDEN FOODS odkryli jasne dowody na to, że w rzeczywistości regularnie spożywali oni też rośliny. Sugeruje to, że oprócz białka i tłuszczu kluczowa dla przetrwania przodków Europejczyków była również glukoza.
Według szacunków, do 2050 roku liczba ludzi na świecie przekroczy 10 miliardów. Niestety, nie mamy wystarczającej ilości gruntów, by w zrównoważony sposób wytwarzać żywność dla wszystkich ludzi. Finansowany przez UE projekt FutureAgriculture rozwiązuje ten problem dzięki nowemu rodzajowi roślin, który umożliwia zwiększenie plonów, wyżywienie rosnącej liczby ludności i adaptację do zmiany klimatu.
Ludzie uwielbiają pomidory tak bardzo, że stały się one najważniejszym warzywem świata. Niestety, globalny wzrost temperatur sprawia, że istnieje realne ryzyko utraty tego ważnego źródła pożywienia. Twórcy unijnego projektu TomGEM odkryli nowe odmiany o wysokiej odporności na ciepło, dzięki którym jeszcze przez wiele lat będziemy mogli cieszyć się wszystkimi pysznymi potrawami na bazie pomidorów.
Rolnicy potrzebują dostępu do ekologicznych, uzyskiwanych w zrównoważony sposób nasion wysokiej jakości, których w Europie brak. Finansowany przez UE projekt LIVESEED jako rozwiązanie oferuje nową strategię jakości – europejską bazę danych nasion oraz zrównoważonych technik dla różnych warunków uprawy roli. Wyniki wzmocnią rolnictwo ekologiczne w Europie i przyniosą korzyści wszystkim obywatelom.
Po zakończeniu zbiorów wiele budynków rolniczych nie jest wykorzystywanych do żadnych celów. Mogą jednak stać się fabrykami bioproduktów, dzięki czemu będą używane przez cały rok, przynosząc dodatkowe zyski rolnikom i sektorowi rolnemu. Aby to umożliwić, zespół unijnego projektu AGROinLOG opracował serię różnych bioproduktów, które mogłyby być wytwarzane przez gospodarstwa poza sezonem.
W ramach finansowanego ze środków UE projektu opracowywano innowacyjne techniki wykrywania i wymiany informacji o ogniskach chorób zakaźnych. Metody te będą stosowane w przyszłości w celu poprawy reakcji systemów opieki zdrowotnej na pandemie. Niektóre z narzędzi opracowanych w ramach projektu są dalej rozwijane, aby ograniczyć rozprzestrzenianie się COVID-19.
