Die Agrar- und Ernährungsindustrie könnte davon profitieren, mikrobielle Gemeinschaften besser zu verstehen. Das EU-finanzierte Projekt MASTER entwickelte verschiedene Produkte, Nahrungsmittel, Dienstleistungen und Verfahren zum Thema Mikrobiom. Mit diesen Innovationen kann die Quantität, Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit unserer Lebensmittel und Landwirtschaft ausgebaut werden.
Projekte, die erfolgreich Lebensmittelerzeugung und Verbraucherschaft in der Nähe verbinden, werden leicht übersehen. Das EU-finanzierte Projekt SKIN brachte Partner aus ganz Europa zusammen, um ihr Wissen auszutauschen. Eine Verknüpfung der Landwirtschaft mit den Menschen ist vorteilhaft, da sie den Zugang zu lokalen Ressourcen verbessert und gleichzeitig die Umwelt schützt.
Prähistorische Jäger und Sammler in Europa wurden bislang immer vornehmlich als Fleischesser betrachtet. Das EU-finanzierte Projekt HIDDEN FOODS belegt jedoch, dass sie regelmäßig pflanzliche Nahrung zu sich nahmen. Dies deutet darauf hin, dass neben Proteinen und Fetten auch Glukose möglicherweise der Schlüssel zum Überleben unserer europäischen Vorfahren war.
Bis 2050 könnten 10 Milliarden Menschen die Welt bevölkern. Leider gibt es nicht genug Nutzfläche, um die für ihre Ernährung nötigen Nahrungsmittel nachhaltig zu erzeugen. Deshalb hat das EU-finanzierte Projekt FutureAgriculture einen neuen Pflanzentyp entwickelt, mit dem die nötigen Mengen zu erzeugen sind, um die wachsende Bevölkerung zu ernähren und die Klimawandelfolgen zu mildern.
Wir Menschen lieben Tomaten so sehr, dass sie heute die weltweit wichtigste Gemüsepflanze sind. Aber steigende Temperaturen weltweit erhöhen das Risiko, diese lebenswichtige Nahrungsquelle zu verlieren. Das EU-finanzierte Projekt hat neue Sorten mit besserer Hitzetoleranz ermittelt, um sicherzustellen, dass wir auch weiterhin all die leckeren Lebensmittel auf Tomatenbasis genießen können.
Die Landwirtschaft benötigt biologisches, qualitativ hochwertiges Saatgut, jedoch ist dies in Europa Mangelware. Das EU-finanzierte Projekt LIVESEED schaffte durch eine neue Qualitätsstrategie sowie eine EU-weite Datenbank und nachhaltige, an bestimmte Bedingungen angepasste Zuchtverfahren Abhilfe. Alle EU-Bürgerinnen und Bürger werden so von mehr biologischer Landwirtschaft profitieren.
Nach Aussaat, Anbau und Ernte von Nutzpflanzen liegen viele Agrarbetriebe brach. Durch die Umwandlung der Betriebe in Bioproduktionsanlagen könnten sie ganzjährig genutzt werden – das bedeutet mehr Geld für Betreibende und den Agrarsektor. Dieses EU-finanzierte Projekt entwickelte und demonstrierte zu diesem Zweck potenzielle biobasierte Produkte, die in den Anlagen hergestellt werden könnten.
Ein EU-finanziertes Projekt entwickelte neue Techniken zur Erkennung und gemeinsamen Nutzung von Daten über die Ausbrüche von Infektionskrankheiten. Diese Methoden werden künftig eingesetzt, um die Reaktionen der Gesundheitspolitik auf Pandemien zu verbessern. Schon jetzt werden einige der in dem Projekt erarbeiteten Instrumente weiterentwickelt, um sie gezielt im Kampf gegen COVID-19 einzusetzen.
