Redécouvrir les odeurs de l’histoire
L’odorat, un élément fort mais souvent négligé de l’expérience humaine, a profondément façonné la société. Des rituels religieux à la vie quotidienne, les parfums historiques racontent des histoires complexes. Face à l’impossibilité de les enregistrer, ces récits olfactifs se sont malheureusement perdus au cours des derniers siècles. Le projet ODEUROPA, financé par l’UE, s’est intéressé à l’importance des odeurs dans le patrimoine culturel européen.