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Agricoltura e prodotti alimentari

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©Ruslan Mitin #87231024 | source: stock.adobe.com
Con l’agricoltura sempre più influenzata dai cambiamenti climatici, gli agricoltori hanno bisogno di strumenti basati sui dati per sapere quando irrigare, concimare e raccogliere le loro colture. Il progetto STARGATE, finanziato dall’UE, risponde a questa esigenza combinando dati satellitari con modelli meteorologici avanzati, misurazioni dei sensori e registrazioni climatiche storiche. Il risultato è una soluzione ad alta risoluzione che gli agricoltori possono utilizzare per prendere decisioni intelligenti dal punto di vista climatico.
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©Alessandro Biascioli #589885059 | source: stock.adobe.com
Per anni le donne hanno gestito le economie rurali europee da dietro le quinte: coltivando cibo, gestendo la terra, crescendo le famiglie e, in alcuni casi, tenendo aperte le scuole locali. Tuttavia, le politiche agricole spesso trascurano questi sforzi. Il progetto GRASS Ceiling, finanziato dall’UE, è stato avviato per riconoscere alle donne delle aree rurali il ruolo di motore del cambiamento agricolo.
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European Commission 2024
Gli agricoltori europei si trovano a un bivio in quanto sotto pressione a causa di problemi quali aumento dei costi, indebitamento, cambiamenti climatici e minaccia delle importazioni a basso costo. Il progetto Ploutos, finanziato dall’UE, punta a realizzare una svolta sviluppando un quadro di innovazione sostenibile in grado di fornire potenti innovazioni lungo la catena del valore.
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©ovocheva #319484629 source: stock.adobe.com 2023
Una migliore comprensione delle comunità microbiche potrebbe portare profondi benefici al settore agroalimentare. Il progetto MASTER, finanziato dall’UE, ha sviluppato un’ampia gamma di prodotti, alimenti, servizi e processi legati al microbioma. Tali innovazioni contribuiscono a migliorare la quantità, la qualità, la sicurezza e la sostenibilità dei nostri alimenti e delle nostre aziende agricole.
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©ivector #308251885, source: stock.adobe.com 2021
Non è facile trovare dei progetti che avvicinano i produttori e i consumatori di prodotti alimentari. Il progetto SKIN, finanziato dall’UE, ha riunito partner provenienti da tutta Europa per condividere le conoscenze. Del riavvicinamento dei due estremi della filiera alimentare beneficiano agricoltori e cittadini dell’UE, migliorando le risorse locali e proteggendo anche l’ambiente.
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© Dusan Boric, 2007
Gli antichi cacciatori-raccoglitori europei sono stati definiti come prevalentemente carnivori, ma prove evidenti rinvenute dal progetto HIDDEN FOODS, finanziato dall’UE, mostrano che in realtà mangiavano regolarmente alimenti a base vegetale. Ciò indica la possibilità che il glucosio, insieme a proteine e grassi, fosse essenziale per la sopravvivenza degli antenati dei cittadini europei.
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©Worawut #295809244, source: stock.adobe.com 2021
Entro il 2050 la Terra conterà 10 miliardi di abitanti, ma i terreni agricoli non bastano per produrre sostenibilmente il cibo necessario a sfamarli. Un aiuto è offerto dal progetto FutureAgriculture, finanziato dall’UE, che ha progettato una nuova coltura in grado di produrre le quantità richieste per sfamare una popolazione in rapida crescita e adattarsi agli effetti dei cambiamenti climatici.
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©Marcin #135547767, source: stock.adobe.com 2021
I pomodori sono così amati che la loro coltivazione è oggi la più importante al mondo. Ma con l’aumento delle temperature, si concretizza il rischio di perdere questa essenziale risorsa alimentare. Il progetto TomGEM, finanziato dall’UE, ha individuato nuove varietà con una migliore tolleranza termica per consentire ai cittadini di gustare gli amati cibi a base di pomodoro ancora per molto tempo.
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© mizina #277827879, source: stock.adobe.com 2021
Gli agricoltori devono accedere a sementi biologiche adatte, ma in Europa mancano quelle di alta qualità. A tal fine, un progetto finanziato dall’UE ha sviluppato una strategia per la qualità di sementi biologiche, una banca dati europea sulle sementi e tecniche di selettocoltura per condizioni agricole specifiche. Il rafforzamento dell’agricoltura biologica dell’UE porterà benefici ai cittadini.
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© AGROinLOG, source: agroinlog-h2020.eu
Dopo le fasi di semina, crescita e raccolta, molte strutture agricole sono inutilizzate, ma convertirle alla coltivazione di piante per bioprodotti potrebbe estenderne l’attività a tutto l’anno, con più guadagni per agricoltori e per l’agroindustria. Perciò un progetto finanziato dall’UE ha sviluppato e dimostrato alcuni potenziali bioprodotti producibili da tali strutture convertite.